Выпускница фельдшерско-акушерской школы 1940 года. Старший лейтенант медицинской службы в РККА с 20.07.1941 года.
Служила фельдшером, затем командиром санитарного взвода, воевала на Карельском, Волховском, Ленинградском и 2-м Белорусском фронтах. Дважды была ранена. Закончила войну в Восточной Пруссии.
Из наградного листа Пименовой Е. В.: «С 30 мая по 4 июня 1942 года под ураганным огнем противника вынесла с поля боя 80 раненых красноармейцев, командиров и политработников с их оружием.
В боях за Выборг 20 июня 1944 года командир санитарного взвода 1240-го стрелкового полка Пименова быстро организовала работу батальонного пункта медицинской помощи непосредственно у переднего края, в результате чего без малейшей задержки оказывалась медицинская помощь раненым и их эвакуация в тыл. Тов. Пименова под огнем снайперов вытащила с поля боя трех раненых офицеров, перевязала и эвакуировала более 40 раненых».
Награждена орденом Ленина, орденами Отечественной войны I и II степени, медалями: «За оборону Москвы», «За победу над Германией в Великой Отечественной войне 1941–1945 гг.».
